澳门新葡新京888882你的午餐吃得怎样 白领细数午餐三宗罪:脏贵差

据韩国《中央日报》6月21日报道,统计结果显示,今年韩国上班族的平均午餐价格为6370韩元(约合人民币36.27元)。这比起去年(6566韩元)减少了30%。特别是本次调查数据是针对上班族午餐价格调查开始以来时隔七年首次下滑。6月20日,韩国就业门户网站Job
Korea针对1115名上班族男女展开了“你如何解决午餐?”的调查,其结果显示,43.9%的受访者选择了“在附近餐厅解决”。另外,34.9%的受访者选择“在办公区内餐厅解决”。选择“打包盒饭解决”的占13.5%,“在便利店解决”的占6.1%,二者合计19.5%。和去年的调查结果相比,“在附近餐厅解决”的上班族由68.7%减至43.9%,而“打包盒饭解决”或是“在便利店解决”的却从7.9%增至19.6%。上班族的平均午餐价格根据午餐地点的不同会有很大差异。“在附近餐厅解决”的上班族平均午餐价格为7816韩元,比整体平均值(6370韩元)高了22.7%。除此以外的其它的情况均低于整体平均值。统计结果显示,在办公区内餐厅解决的上班族平均午餐价格为5431韩元,在便利店等地解决的上班族为4882韩元,打包盒饭解决的上班族为4735韩元。另外,调查显示,最近在上班族中平均每10人就有1.5人独自吃午餐。大部分的上班族(82.6%)选择了“和同事或上司一起吃”,14.8%的受访者选择了“一个人吃”。而其中又有超过一半的人(55.2%)回答“因为一个人吃更自在”。

晚报记者 王楠

“你的午餐吃得怎样?”一个月以来,本报持续关注申城几大商圈白领午餐状况,已连续刊发五篇系列报道。同时,通过本报微博、微信并联合市民信箱开展的“白领午餐状况”调查显示,申城白领对午餐满意度是“Just
so
so!”—超过五成白领认为“一般”,还有一成受访者表示“不满意”。其中,“不卫生”、“价格贵”、“口感差”是困扰白领午餐最突出的三宗罪。

对于在写字楼里工作的白领来说,解决午饭可是个烦心事:每天下馆子挺贵,自带又太麻烦。在上海,一些物美价廉的社区食堂成为上班族“蹭饭搭伙”的新去处。可社区食堂毕竟是为老人及附近居民开办的。近日,杨浦区江浦路街道投资的“白领依亭”餐厅在北美、荣广两座楼宇间的荆州路上开张营业。花15元就能吃饱吃好,关键还卫生,一度出现爆棚景象。

吃什么?

白领吃饭“打游击”

澳门新葡新京888882,盒饭套餐是“主打菜”

张先生一直在荣广商务楼上班,这些年将大连路的变化看在眼里:路拓宽了,旧屋不见了,一幢幢办公楼宇拔地而起,可最基本的吃饭问题始终在那里。“单位没有食堂,午休时间也短,吃午饭总是通过叫外卖解决,不但口味不好,价格也不便宜,一个月至少要花七八百元。
”张先生说。

“午餐去哪吃?”“吃什么?”“花多少?”“怎么样?”……数周以来,共有近5千名读者积极参与白领午餐专题调查,其中,工作在陆家嘴(600663,股吧)商圈、四川北路商圈、中山公园商圈、静安寺商圈、淮海路商圈的白领超五成。

据不完全统计,大连路总部研发集聚区目前有企业近80余家,员工1000余人。但其中只有为数不多的几家企业拥有自家食堂,一到午饭时间,大楼门前满是送外卖的人员,荆州路一条街上也能随处可见外出“觅食”的白领。

调查显示,白领解决午餐最主要的方式是“公司食堂”,占比达48%,其次是“外出就餐”,占比为33%。便捷盒饭和套餐是白领午餐的“主打菜”。在“午餐吃什么”的问题选项中,选择“盒饭、套餐”的占75%,其次是“面食、水饺、米线、麻辣烫等小吃”,占16.55%,选择“小餐馆炒菜”的占5.99%,仅2.46%的人选择“洋快餐”。

去年12月,江浦路街道在辖区内开展了调查,结果显示,约85%的受访者将“吃饭难”列为烦心事。受访者中大约有30%的人常年带午餐上班,近六成的白领选择外卖小食,点几个菜“AA制”,人均消费在每餐二三十元左右。

但白领对午餐满意度评价的主流意见为“Just
soso!”—53.17%的受访者认为“一般”,还有10.91%的受访者表示“不满意”,仅有6.34%的受访者对午餐“非常满意”,29.58%的受访者认为“满意”。

一荤两素一汤15元

花多少合适?

日前,记者来到位于荆州路上的“白领依婷”餐厅,11点刚过,前来吃饭的上班族就开始多了起来。记者点了一份宫保鸡丁、一份肉末海带丝和一碗米饭,加起来总共13元。

多数选择10-20元

“白领依婷”餐厅由江浦路街道牵头开办,日常运营由杭城大酒店负责管理,蔬菜、肉类、海鲜等原材料,都从正规的大型批发市场统一采购,街道相关负责人表示,因为剔除了中间环节,再加上街道对餐厅租金的补贴,菜品的价格才能亲民实惠。

“不卫生”、“价格贵”、“口感差”成为白领对午餐状况不满意的三大“罪状”。调查显示,环境及食品安全”“是白领选择午餐最主要的考虑因素,占比为60%,其次为“价格”,占比为16%,第三为“营养”,占比12%。另外,“样式少”、“不营养”、“等待时间长”、“距离单位远”,也是白领吐槽午餐不满意的原因。

目前,白领餐厅推出了69种菜品,其中最贵的如酸菜鱼片、基围虾等,10元一份,一般的蔬菜如黄豆芽等,只要2块钱一份。
“白领们在这里就餐,如果成为会员,午饭还能打八折。
”餐厅负责人告诉记者,除了品种丰富价格实惠,食品卫生安全也由专人把关,为了确保菜品的卫生安全,对每天推出的菜品,他们都会进行留样封存,以便追根溯源。

在价格方面,27.82%的白领认为工作午餐应该控制在10元以下,65.49%的受访者认为价格在10-20元较合适,5.28%认为20-30元可接受。

写字楼午餐缺大

在实际花销上,60%的白领午餐花费20元至30元;26%的白领控制在10元以下,这部分人群主要在公司食堂吃午餐;有11%的白领吃午餐花费20元至30元;还有3%的白领要花到30元以上。

“白领依婷”开业以来,来办理会员卡的上班族已经达到了322人。由于100平方米左右的餐厅一次只能容纳60人同时就餐,所以每天中午都会出现排队等位的场面。餐厅方面表示,每日的客流量达到300余人次,还曾一度出现爆棚景象。

白领建言“午餐难”

没有座位,很多人选择直接拿着饭盒将午饭打包带回单位吃。
“这不是跟外卖差不多?还要自己过来买,岂不是比外卖更不方便?
”面对记者的疑问,正在打包的孙先生说:“如果这家餐厅肯送外卖当然好了!不过他们现在忙成这样肯定没有人手。
”孙先生表示,“白领餐厅”无论是口味、品种、价钱都胜过街边小店,但自己愿意“不辞辛苦”,花时间亲自过来买饭的原因还是因为食品安全。

本次调查还有数道开放性问题,共回收有质量问卷近300份。白领们畅言“午餐”,有的分享窍门,有的则贡献解决问题的“金点子”。

江浦街道相关负责人告诉记者,为了确保白领上班族的用餐安全,街道还派出了监察小组,不间断开展监控检查。此外,记者了解到,有一项统计称,目前在上海,仅写字楼白领就餐这项,每天就存在80万盒饭的缺口,可见市场的巨大。如果在写字楼附近多一些
“白领食堂”,“白领盒饭”,收入应该会可观。

小窍门

1、怕吃厌?

自由组合,换口感

“陆家嘴上班,一周食堂两餐、陆家嘴广场就餐两次、小吃一次。可以结合同事吃过的口碑和性价比好的餐馆,也可查点评类网站,还要尽可能收集周边外卖小店的外卖单。”

2、嫌价高?

拼“午饭团”、找“聚点”

“我和同事们组成午饭团,这样吃既营养又丰富,又可以拉低人均消费,人多点菜性价比更高,而且大家在一起吃还热闹。”“周边吃一圈后,可以找一二家小餐馆,变成自己和同事的午餐聚点,再跟老板商量一下优惠价格。”

3、忧卫生?

去高校蹭饭

“在大学周边工作的上班族,可以尝试去高校蹭饭。我们单位几个同事,经常去附近的上海大学搭伙,一顿有菜有饭吃得很好也就十几元,价格实惠又安全。但缺点是走得太远,来回要半个小时。”

金点子

居民家庭包饭:“引入居民家庭包饭的模式,允许有能力的居民在家里开小饭店,形成定点包饭。”

白领外卖送餐上门:

“建议开设一些午餐外卖点,由政府监督安全卫生问题,加强配送环节,做到保时保量,专门做白领午餐送餐上门服务。”

错时就餐:“陆家嘴白领食堂比较多,但就餐拥挤严重,建议错时用餐,各公司通过午休时间调节,让员工错峰就餐。”

建便利午餐连锁店:

“可以仿照”台铁便当”,政府联合便利店建设便利店模式的午餐连锁店,既可堂吃也可外卖,选择多,价格合理,饭菜都热气腾腾,食品安全有保证。”